4 vejce, 400 g krystalového cukru, 400 g polohrubé mouky, 2 dcl oleje, 1 polévková lžíce jedlé sody, 1 polévková lžíce kakaa, 700 g strouhaných jablek, hrst ořechů nebo rozinek
Celé vejce vyšleháme s cukrem do zhoustnutí, přidáme olej, mouku smíchanou se sodou bikarbónou, kakao a strouhané jablka. Dobře promícháme, pečeme na vymaštěném a moukou vysypaném plechu pomaličku. Po upečení natřeme marmeládou a posypeme kokosem, nebo polijeme čokoládovou polevou.
250 g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 4 vejce, 240 g cukru moučka, 150 ml oleje, 100 ml horké vody, kakao
Krém: 2 šlehačky, 2 čokolády na vaření, ztužovač šlehačky
Ušleháme bílky s polovinou cukru (120 g). V druhje mise Šlehejte žloutky s dalšími 120 g cukru. Můžete přidat vanilkový cukr. Postupně prilievajte olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva a vodou. Nakonec vmíchejte sníh.
Třetinu těsta dáme zpátky do nádoby, kde jsme šlehaly bílku a přidáme kakao. Do vymazané formy střídavě klademe těsto po lžících. Dáme na střed formy jednu lžíci tmavou a na to dvě lžíce světlého těsta. Takto stále opakujeme až do spotřebování celého těsta. Nemícháme.
Pečeme ve vyhřáté troubě na střední teplotu. Po upečení koláč ihned vyklopte, tím se bublina, která se může ve středu vytvořit, vyrovná.
Krém: nalámeme čokoládu do šlehačky a zahřejeme, postupně mícháme. Necháme vychladnout a potom vyšleháme se ztužovačem.
Koláč rozkrojíme dvakrát, na spodní dáme marmeládu a banány na kolečka (nemusí být), na horní krém. Celý koláč pak polijeme čokoládou nebo ozdobíme jinak podle vlastní fantazie
300 g hladké mouky, 50 g cukru (krystal), 30 g kakaa, 1 prášek do pečiva, 120 g Hery, 1 vajíčko
Náplň: 500 g tvarohu, 1 pohár cukru, 2 vejce, 2 dcl mléka
Na posypání: 5 středně velkých jablek, kokosové a mandlové lupínky, skořicový cukr, rozinky
Ze surovin na těsto udělejte drobenku; nejdřív dobře promíchejte kakao, mouku, cukr a prášek do pečiva, a potom přidejte heru a vajíčko. Drobenku vysypte na plech vyložený papírem na pečení. Přísady na tvarohovou náplň dobře vymixujte a vylijte na drobenku. Nádivku nechte na koláči a zatím nacisté jablíčka. Jablíčka posypte tvaroh, posypte rozinkami, skořicovým cukrem, kokosovými lupínky a mandlovými lupínky. Koláč můžete pokapat rumem. Pečte při 170 stupňcoh 20-30 minut. Hotový koláč nechte dobře vychladnout.
5 vajec, 100 g práškového cukru, 1 dcl mlieka, 1 dcl oleja, 100 g polohrubej múky, 1/2 bal. prášku do pečiva, 2 PL kakaa, 3 veľké jablká, 3 broskyne, 1 vanilkový cukor, 1 čokoláda na varenie, kúsok Cery
Vyšleháme žloutky s práškovým cukrem do pěny. Predohrejeme si troubu na 150 ° C. Postupně přidáme při neustálém šlehání olej (např. olivový) a mléko. Směs se stane rázem dost řídkou. Smícháme mouku s kypřícím práškem a kakaem. Připravenou směs si vmícháme „zlehka“ do vajíčkový-mliečkovo-olejové směsi. Plech na pečení vymastíme a vysypeme namísto mouky kokosem. Na plech vylijeme těsto a dáme do trouby, ať se pomalu peče.
Náplň: Nachystáme si jablka a broskve (nebo jiné šťavnaté ovoce). Jablíčka nastrouháme, broskve pokrájíme na drobné kousky. Smícháme dohromady s 1 vanilkovým cukrem. Zvlášť si ušleháme bílky a lehce je vmícháme do ovoce. Ovoce dříve slijeme od přebytečné šťávy.
Z trouby vytáhneme upečené těsto. Na těsto rovnoměrně naneseme nádivku a dáme zpět do trouby. Teplotu si zvýšíme asi na 200 ° C, cca po 15 minutách by náplň měla být zapečená. Koláč necháme zcela vychladnout a polijeme ho roztopenou čokoládovou polevou (ve vodní lázni s kouskem Cery). Po vychladnutí koláč nakrájíme zahřátý nožem na kostky.
4 vejce, 1 hrnek jemného krystalového cukru, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 / 2 lžičky skořice, 1 lžičku kakaa, 1 prášek do pečiva, 1 / 2 hrnku oleje, 4 jablka, hrst ořechů, rozinky, čokoládovou polevu, máslo na vymazání plechu
Vejce utřeme s cukrem, přidáme mouku, skořici, pepř, jablka pokrájené na kostičky, ořechy a rozinky. Husté těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme v mírně vyhřáté troubě. Nakonec přelijeme čokoládovou polevou.
1 kg tenké chřestu, 1 balíček listového těsta, 100 g dietní salámu nebo anglické slaniny, 100 g Eidamská cihly, 3 vejce, 1 / 10 l sladké smetany, 1 lžíce hořčice, 1 / 20 l bílého vína, pepř, sůl, petrželová nať
Chřest oloupeme, uvaříme v solené vodě a scedíme. Kulatou formu o průměru 30 cm vypláchneme studenou vodou. Lístkové těsto rozválíme a vložíme do formy. Z těsta vyformujeme vyšší okraje. Na těsto poklademe plátky salámu nebo slaniny, na to rozložíme chřest a posypeme strouhaným sýrem. V misce rozšleháme vejce se smetanou, hořčicí, vínem, solí a pepřem. Směs vylijeme na chřest a dáme péct do vyhřáté trouby. Po 10 minutách pečení koláč posypeme zelenou pretržlenovou natí a dopečeme tak, aby vajíčko mírně zhnědly. Podáváme teplý i studený.
250 g hladké mouky, 125 g másla, špetka soli, 40 g cukru, 1 žloutek. Náplň: 2 citrony, 2 vejce, 750 g tučného tvarohu, 250 g kysané smetany, 100 g cukru, 1 vanilkový cukr, 50 g škrobové moučky
Mouku s máslem, špetkou soli a cukrem dobře prohněteme, podle potřeby přidáme 1-2 lžíce studené vody. Těsto zabalíme do mikrotenové fólie a přibližně na hodinu uložíme do chladu.Mezitím připravíme náplň. V horké vodě omyjeme, okartáčujeme citrony a osušíme je. Kůru z nich nastrouháme a vymačkáme šťávu. Troubu predohrejeme na 180 stupňů. Vychladlé těsto rozválíme na trochu pomoučeném vále a vyložíme koláčovou formu. Okraje zvedneme do výšky asi 3 cm. Vejce rozbijeme a oddělíme žloutky a od bílků. Tvaroh promícháme s citronovou kůrou a šťávou, zakysanou smetanou a vmícháme žloutky, cukr a vanilkový cukr. Z bílků ušleháme tuhý sníh a rozložíme jej na tvarohový krém. Přisypeme škrobovou moučku a opatrně promícháme. Tvarohovou masu naneseme na těsto a povrch urovnáme. Tvarohový koláč pečeme v horké troubě (plyn 2-3, horkovzdušná trouba 160′C) 50-60 min. Upečená koláč necháme vychladnout a nakrájíme na 12 kousků. Ozdobíme šlehačkou a podáváme.